Cozinha Fiatista (Receitas e Pratos Favoritos)

[er.loves fiat]

ai home!! tens que passar para cá mais receitas das tuas!  

[n0mad3]

Tou aqui bem refastelado depois de ter emburcado 4 pratos atestados de uma rica feijoada de orelheira.

Eu cá ficava atestadissimo! eheh Faltam aí os legumes para ficar mais saudável 

[R_uno 70 sx i.e]

Ó GtAbarth mas que grandes pratos que tu andas a fazer. Gostas mesmo de ozinhar, manda para cá umas receitas

Cumprimentos

[GT Abarth]

Gosto mais de comer 

[R_uno 70 sx i.e]

Gosto mais de comer 

Ahh pois é
2 horas a cozinhar mas depois comesse tudo em 30 minutos lol

[Hitori]

Tinha bacalhau de molho e o Rabo (mais fino) já estava no ponto de sal.

Cozi o desgraçado.
Ah valente rabo, quase não cabia no prato, que até é maior do que o Standart.
 
Nutritivo e saudável acompanhamento, tudo cozido:
Batatas, Nabos, Cenouras e Bróculos.
Faltou ovo, mas ando a cortar ao máximo 

Antes de entrada, generosa fatia de queijo da serra que acompanha de bolachas Gran Pavesi.
Sopinha de espinafres.
Sobremesa: salada de pêra + kiwi

Bolos hoje não 

No dia 15 de abril de 2010 comeste o mesmo... LOLOLOLOL

[GT Abarth]

Quase o mesmo.

Nabos acho que não havia 

[Artur Branco]

Ontem foi assim:

Salteei umas gambas, uns cogumelos e cubos de fiambre de peru, em azeite perfumado com alho, cebola e louro...



À parte cozi uma massa, com um fio de azeite. Depois de cozida, al dente, juntei na frigideira, polvilhei com bastante queijo ralado e deixei derreter o queijo e apurar!



Infelizmente não tirei fotos ao resultado final! 

Enquanto isso, uma fantástica tarte de amendoa surgia, tostadinha, de dentro do forno!

[negmitc]

epa eu hoje comi uma feijoada de leitão 

maravilha...

[Bigluisao]

Ontem foi assim:

Salteei umas gambas, uns cogumelos e cubos de fiambre de peru, em azeite perfumado com alho, cebola e louro...



À parte cozi uma massa, com um fio de azeite. Depois de cozida, al dente, juntei na frigideira, polvilhei com bastante queijo ralado e deixei derreter o queijo e apurar!



Infelizmente não tirei fotos ao resultado final!  

Enquanto isso, uma fantástica tarte de amendoa surgia, tostadinha, de dentro do forno!

Ó Amigo Artur, as gambas salteadas com os cogumelos, o fiambre (eu uso o de porco) e a massa com queijo gratinado, eu também faço regularmente. O que eu gostava era de saber a receita dessa tarte de amêndoa??

Parece mesmo deliciosa!!  

Abraços,
Luís

[Artur Branco]

A tarte é do mais simples!

Para a base:
200g farinha
150g açúcar
100g margarina
1 ovo
 
Juntas o ovo inteiro com o açúcar e mexes até formar uma mistura esbranquiçada, juntas a farinha. Derretes a margarina e juntas... Barras a forma, colocas a massa e picas com um garfo para não crescer.
 
Vai ao forno até ficar loirinha.

Para a cobertura:
150g de amêndoas palitadas ou laminadas
125g margarina
125g açúcar
4 colheres de sopa de leite

Num tacho, ao lume, juntas as amêndoas, a margarina, o açúcar e o leite e vais mexendo até ferver e formar um creme homogéneo e sentires as amêndoas a ficarem macias.
 
Deitas este creme por cima da massa e vai ao forno novamente para tostar a amêndoa e o açúcar.

[Artur Branco]

Bifes de perú, temperados com sal (não muito, já vão perceber porquê), louro, alho e vinho branco durante umas 2 ou 3 horas.

Depois enrolas os bifes em conjunto com uma fatia de fiambre e uma fatia de queijo Terra Nostra Gourmet (são melhores porque são mais grossas). Espeta-se um ou dois palitos para fechar!

De seguida são fritos em azeite, adicionando aos poucos os alhos e um pouco do liquido da marinada, convém ir espetando o bico da faca para cozinhar por dentro e para deixar sair um pouco do queijo fundido!

Acompanha com puré de batata ou arroz branco!

[Lourenço]

Só mestres da cozinha!!!

[Artur Branco]

Só mestres da cozinha!!!

Tem que ser amigo! Chego, quase sempre, a casa primeiro que a "patroa"... Normalmente o jantar fica por minha conta!

Isto de cozinhar é engraçado! Começa por ser uma necessidade e rapidamente se torna num prazer! Já o faço há muitos anos, e muitas vezes até há amigos que me convidam para ir "tomar conta dos tachos" e fazer umas jantaradas com a rapaziada!!!

[Hitori]

Então cá vai a receita de hoje....

- 500 gr de carne picada
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 embalagem de bacon aos pedaços
- 2 dl de vinho branco.
- 1 pacote de polpa de tomate (200ml)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pacote de molho bechamel (preferência 400ml)
- placas de massa para lasanha..já tão a ver o que vos espera

Basta fazer um refogado, juntar a carne, seguida dos cogumelos, da polpa, do vinho e do bacon. Deixar cozinhar. Depois dispõe-se o preparado por camadas alternado da seguinte forma: placa de massa, preparado, molho bechamel, em camadas até o preparado acabar. Cobre-se com quiejo ralado e tapa-se com folha de aluminio. Leva-se ao forno (200º no convencional, 180º no ventilado) durante 35m. Abre-se o forno, retira-se a folha de aluminio e poe-se o forno em modo "gratinar" durante 5m.

Tá pronto a servir. Lasanha home made...





E como sobremesa, abacaxi ao natural..