Cozinha Fiatista (Receitas e Pratos Favoritos)

[GT Abarth]

Bem, apesar do jantar ser farto (um empadão de carne com bastante tomate).

Deu-me a larica agora antes de me deitar.

Fui para a cozinha e inventei uma seia suculenta:
mexi 3 ovos (médiamente passados), abri um frasco de espargos verdes e "temperei" com mayonaise e tabasco.
Como já não tinha regueifa, vai de acompanhar com bolachinhas de água e sal.
Terminando com uma tijela de sopa para compor e adoçando a boca com uns quadrados de chocolate negro.

[Xanabreu]

A receita não é minha mas bem que poderia ser hehe nunca a fiz mas além dos ingredientes serem sugestivos, achei piada à semelhança do nome  Aqui fica a....SOBREMESA DA XANA!!



Experimentei esta sobremesa pela primeira vez em casa da minha amiga Xana e foi amor à primeira dentada. É super fresca e deliciosa. A Xana costuma fazer com pêssego em calda mas eu como tinha moranguinhos e como estes casam tão bem com natas e chocolate, resolvi experimentar e ficou deliciosa. Os anos do meu querido avô Zé Clarinho foram o mote para fazer esta receita...e todos gostaram.

A receita é muito simples pois baseia-se numa receita de mousse de chocolate, chantilly, morangos e palitos de la reine.

 

Começa-se por triturar alguns morangos até obter um suco em que se possa molhar os palitos de la reine (se se fizer com o pêssego em calda basta embebê-los na calda). Dispôem-se no fundo de uma taça. Cortam-se os restantes morangos e espalham-se por cima. e depois vamos alternado colheradas de mousse com colheradas de chantilly.

 

A foto não é das mais bonitas pois como tive de transportar a sobremesa tive de pôr papel selofane que ficou colado à sobremesa e deu-lhe este aspecto picotado...mas acreditem que é muito boa.

 

Bom apetite!!!

Adenda: Ups...esqueci-me de colocar as quantidades por isso aqui vai.

Para a mousse: 1 tablete de chocolate de culinária, 6 ovos, 6 colheres de açúcar e uma colher de sobremesa de manteiga. Bati as 6 claras em castelo. Derreti a tablete em banho maria com a manteiga. Juntei as gemas e bati bem. Finalmente envolvi com as claras.

Para o chantilly: 1 pacote de natas frescas e 2 colheres de sopa de açúcar. Juntar tudo e bater até ficar sem cair.

Para o resto da sobremesa: 1 pacote de palitos de la reine e 500g de morangos.

 

[sousart]

Bem, apesar do jantar ser farto (um empadão de carne com bastante tomate).

Deu-me a larica agora antes de me deitar.

Fui para a cozinha e inventei uma seia suculenta:
mexi 3 ovos (médiamente passados), abri um frasco de espargos verdes e "temperei" com mayonaise e tabasco.
Como já não tinha regueifa, vai de acompanhar com bolachinhas de água e sal.
Terminando com uma tijela de sopa para compor e adoçando a boca com uns quadrados de chocolate negro.

eina que grande lambarão ehehehehee

ainda te dá uma valente caganeira  ^_^

[fiat 600 1958]

Bem, acabaram de me convidar para almoçar, foi o meu tio estofador de automóveis, é lá festa e como tal vou até ao alto da serra de Barrosas, conhecem???

[sousart]

Bem, acabaram de me convidar para almoçar, foi o meu tio estofador de automóveis, é lá festa e como tal vou até ao alto da serra de Barrosas, conhecem???

tenho familia lá perto, alias, acho que um primo meu e mesmo de Barrosas, até jogou lá no clube da terra e trabalhava numa fábrica de calçado de lá ...

tenho mais familia por ai, em Alvarenga 

[fiat 600 1958]

Bem acabei de jantar um puré com uns panados que tanto gosto e depois um caldo de couves galegas esfarrapadas.
Estou que nem um pero.

[fiat 600 1958]

Rapaziada, só para vos pôr com água na boca...sei que ainda não estamos no S. João mas devo dizer-vos que mais daqui a pouco (jantar) vou a uma churrascada com sardinhas, entrcosto pimentos e claro um bom belo vinhinho verde. ^_^

[GT Abarth]

Bem eu hoje ao jantar vou limitar-me a despachar duas postas da barbatana de um suculento bacalhau.
A posta da barbatana é das mais saborosas para cozer.  <_<

[fiat 600 1958]

Paulo P. A. a quem o dizes, até parece que estou a ver aquela pelzita ali bem cosida para se comer, é bom realmente e se for a caompanhar com duas batatas, um ovo e uma penca ohoh.

[GT Abarth]

Paulo P. A. a quem o dizes, até parece que estou a ver aquela pelzita ali bem cosida para se comer, é bom realmente e se for a caompanhar com duas batatas, um ovo e uma penca ohoh.

... mais umas cenourinhas, bróculos e alho picado.
Muitas vezes grão, cebola e salsa também vão bem.

[fiat 600 1958]

... mais umas cenourinhas, bróculos e alho picado.
Muitas vezes grão, cebola e salsa também vão bem.

Sim Pinto, eu quando como batatas com bacalhau não dispenso o alho, vai sempre um dente ou mais...

[Bigluisao]

Bem, eu quando estou com falta de apetite venho aqui a este tópico, começo a ler os v/ posts e fico logo com uma galga do caraças!!

Não há dúvidas que vocês são mesmo bons a fazer crescer água na boca a uma pessoa!

Fiquei logo a pensar, o que é que vou "atacar" daqui a pouco no jantar...

Cumps,
Luís

[fiat 600 1958]

Boas Luis, olha para teu espanto, hoje o meu jantar foi uma chávena de cevada com duas sandes de queijo, sabes fui a um baptizado e como tal ...eheheh

[GT Abarth]

Eu aviei 6 línguados fritos, muito bem sequinhos, precedidos de duas generosas fatias de queijo da Serra.
Uma sopinha de espinafres para compor, servida em simpática tigela.
De sobremesa, uns moranguinhos.

[fiat 600 1958]

Boas, hoje fiz um arroz á valenciana para 17 pessoas, alguém aprecia esta receita!!!
Por fim um belo gelado de chocolate e baunilha...