Pratos Italianos

[Tipo11]

Por vezes apetece-me mesmo cozinhar, outras só comer - alguém que cozinhe  

Com este post, venho assim iniciar uma série de receitas criadas por mim, pois todos temos esta necessidade primária q é comer (bem); Qualidade e não quantidade, entenda-se. E por isso se não tiverem ideias...

Hoje fiz um prato q vou chamar de Spaghettini alle Tipo11(lol)
Então, é simples, coze-se à parte o esparguete e numa frigideira fazemos um refogado com polpa de tomate e adicionamos umas cenouras cortadas aos pedaços e ao fim de 2 min, adicionamos almôndegas ou carne picada se preferirem e depois juntam oregãos (para substituir o sal) e deixam marinar, misturando de tempos a tempos até a carne estar no ponto. Escorrem o esparguete, colocam-no num prato e por cima põem a carne e companhia.

Buon appetito.

Próxima receita Risotto ai Fiat  

Quem quiser colocar receitas tá à vontade!    

[Bizarro]

Ou caso nao tenham jeito para isso..

Zeno no almada forum, as pizzas são fantasticas!!  :yes:  

[Bizarro]

Spaghettini all bizarrini

Num tacho grande cozer cogumelos frescos cortados.

Depois numa frigideira colocar 4/5 colheres de sopa da agua de cozer os cogumelos e juntar pimento cortados aos pedaços. Deixar ferver até o pimento cozer e se necessário juntar mais água dos cogumelos.

Esqueci-me do mais importante, vao ao supermercado e peçam um fatia com 0.8cm (tem que ser exactamente 0. de fiambre. Partam aos cubos e juntem à frigideira!


Quando o pimento estiver já mais cozido juntar os cogumelos já cozidos e escorridos. Mexer aquilo tudo e deixar uns minutos para apurar.

No fim juntar um pacote de natas e deixar engrossar.

Podem tambem juntar pedaços de frango ali no meio, pessoalmente prefiro assim.


Recomendo a massa da marca "auchan" com a referencia "massa da Alsacia" ou algo assim,  São "movelhos" de massa, tipo tagliatelle, mas com um gosto a ovo muito mais intenso..  

[desportivo]

Eu recomendo, a quem tiver possibilidade ou oportunidade de ir a Itália pelo menos uma vez, que não se venham embora sem provar os gelados que são absolutamente fabulásticos e os melhores que já comi em toda a minha vida. Sugiro também que experimentem uma Granita e, se estiverem no sul da peninsula ou na Sicília, que provem a doçaria tradicional e as especialidades de peixe e marisco. Schlep, schlep

[Tipo11]

Tive em Itália e gostei dos gelados. Cá temos o SANTINI, em Cascais  :love:  com gelados naturais e outra gelataria na Av. da Igreja, Lisboa que tb está aprovada; depois temos Häagen-Dazs e mais 2 casas...
Granita é um granizado?
Estive no norte, em Milão, Monza (no circuito), Lago de Como (é assim mm q se chama) e comi muita bem antipasti, massas, carnes, peixes, era tudo bom  

[desportivo]

A granita é um granizado com panna (uma espécie de chantilly), é uma bebida típica da Sicília e há em vários sabores: café, chocolate, morango, amêndoa, pêssego...

No Verão sabe muito bem depois das refeições, em vez da tradicional bica.  

http://en.wikipedia.org/wiki/Granita
 

[Tipo11]

Hummm, parece-me bem... comer juntamente com um brioche entao deve ser mm bom    

[RMace]

Em Italia não é só os gelados ke são bons
Ha gelados de duas pernas  :love:
Bem eu tambem gosto muito do piteu italiano massas lasanhas, então os molhos ke eles metem no piteu :love:
Muito fixe mesmo :yes:  

[RMace]

Ummmm
Isso da ke pensar
Deve ser bom esse piteu  

[Luke]

massa de lacinhos=farfale