Cozinha Fiatista (Receitas e Pratos Favoritos)

[fiat 600 1958]

Onde estão os faquires, eheheh

[Xanabreu]

Onde estão os faquires, eheheh

 (lol)  

[Xanabreu]

Malta, alguém daqui sabe alguma receita de fondue?



Fazem o chocolate de raiz ou já o compram feito?

[eddy_fast]

eu ja compro feito (Gilian)...

[Tipo11]

Malta, alguém daqui sabe alguma receita de fondue?



Fazem o chocolate de raiz ou já o compram feito?

fondue?

De carne, compras carne de vaca, do lombo, cortas aos cubos e é só fritar.

De queijo, compras queijo bola, deixas derreter e colocas em tostas

De choclate. Ninguém faz de raiz. Compras chocolate em bruto, derretes, e mergulhas morangos, ananás, banana, uvas, tudo o que queiras... a tua imaginação comanda.

[Xanabreu]

De choclate. Ninguém faz de raiz. Compras chocolate em bruto, derretes, e mergulhas morangos, ananás, banana, uvas, tudo o que queiras... a tua imaginação comanda.

De carne e queijo desconhecia francamente  

Referia-me  á 3ª opção de chocolate e quando me referia a fazê-lo de raiz era exactamente passando por esse processo de o derreter.
Pergunto pois constou-me haver latas de chocolate já derretido estilo leite condensado em que basta abri-las, aquecer e...voilá  :yes:  
Tenciono fazer isso para um jantar de aniversário no próximo mês e queria informae-me até lá hehe    :yes:  

[José Fernandes]

Tenciono fazer isso para um jantar de aniversário no próximo mês e queria informae-me até lá hehe    :yes:

Hummmm, aposto que é dia 24    

Hein?    (lol)  

[Panda4x4Girl]

Fondue de carne ponho uma batata descascada em azeite a ferver e é so mergulhar a carne.
Fondue de queijo compro queijo proprio para foundue e mergulho em pao ou tostas  ou batata cozida acompanhado de chã ou uma bebida que não esteja fria, muito menos água porque se não o queijo e a água fria no estomago não dá muito bom resultado

Fondue de chocolate derreto chocolate para mousse ponho um bocadinho de leite e vai pro fondue e e´so mergulhar a fruta

Um outro sistema de queijo é a raquelete que é queijo raquelete e batata cozida e funciona como o fondue apenas muda o aparelho onde se derrete o queijo

[José Fernandes]

Que tal?

O Bolo de aniversário da Carla hoje... Querem a receita?







Nham Nham          

[BrunoMOF]

Realmente de todas as receitas que já vi esta é a única que tou com vontade de a comer!!!

MANDA LÁ O SEGREDO LOOL

[Tipo11]

Quero um bolo desses.  :love:
Quando é que está pronto?
Quanto custa?
Onde vou buscar?
Não te esqueças de imprimir a receita.

[José Fernandes]

Para a próxima fazemos um desses, como dizem os brasileiros...

"na hora"..  

 

[José Fernandes]

Bacalhau à Moda da Avó

Para 4 Pessoas

700 g de bacalhau
2 dentes de alho
2 cebolas
1,5 kg de batatinhas novas
Óleo para fritar
Sal, pimenta e colorau qb.
2 dl de azeite
Salsa picada
Pão ralado qb.
Alho picadinho

Demolhe o bacalhau e leve-o ao lume a cozer; depois escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o grosseiramente. Descasque e pique os dentes de alho.  Descasque as cebolas e corte-as às rodelas finas.

Descasque as baratinhas, lave-as e escorra-as; leve-as a fritar em óleo quente, escorra-as de novo e tempere-as com sal, pimenta e colorau. Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho, picados, e, pouco depois, as rodelas de cebola; mexa, deixe refogarem até começarem a querer alourar e retire.

 Num recipiente que possa ir ao fomo, misture tudo e espalhe sem calcar.  Polvilhe com uma mistura de pão ralado, salsa e alho, picados finamente. Leve ao forno forte até alourar e sirva de imediato.

 
 

[José Fernandes]

Torta de Bacalhau à Italiana


Massa:

500g de farinha de trigo
350g de manteiga sem sal
2 ovos
25g de sal
3 gemas para pincelar a massa


Recheio:

600g de Bacalhau em lascas grandes pré-cozidas
4 ovos cortados em cruz no sentido do comprimento
300g de linguiça calabresa escaldada em fatias
150g de pepino em conserva (pequenos)
50g de azeitonas pretas sem caroço
400ml de velouté de caldo de bacalhau
200g de cebola grelot cozidas no caldo do bacalhau
azeite de oliva
pimenta branca moída na hora
150g de presunto fatiado


Modo de Fazer:

Fazer uma massa pobre convencional e manter na geladeira pelo menos 1 hora.  Untar a assadeira com manteiga e forrar as laterais com presunto.  Dispor os ingredientes de forma irregular mas equilibrada na assadeira. Cobrir com o velouté. Fechar com a massa. Pincelar com as gemas e assar em forno de 200º por 25 minutos.

 

[Xanabreu]

todas as receitas que já vi esta é a única que tou com vontade de a comer!!!
 

De todas as receitas? Já viste que só neste tópico existem umas quantas dezenas delas?  :omg:
Não deves ser nada de "bom dente"  (lol)