Cozinha Fiatista (Receitas e Pratos Favoritos)

[Xanabreu]

nao quero chocar ninguem, mas eu tb ja comi carne de cavalo! e era bem bom...
 

Não se trata de me chocares ou não. Sou assim por uma questão de principios e cada um é como cada qual fazendo o que quer, pensa e gosta    

[Xanabreu]

quanto ao blog.. pelo que tu disseste parece k fiz qualquer coisa de erado, mas nao sei bem pk, pk eu nao ando muti nesse mundo de blogs... desculpa qualquer indelicadeza! (lol)

Não foi nada de mal, simplesmente e de inicio não havia um livro de visitas e quem lá ia, ficava sem sítio onde opinar mas de algum tempo a esta parte já existe lá um destinado a esse efeito No problem, conta a intenção.

Eu própria também não o era até o ter criado passo a passo   Foi deveras interessante como desconhecia completamente estes meandros e com alguma dedicação e paciência, fui capaz de o criar      

[eddy_fast]

bom, tenho de confessar que tenho andado desligado do forum..mas o "livro" ja esta em fase de estudo, ja o encadernei e tudo, mas ainda me faltam os separadores, e o indice...tenho de tirar umas fotos para o ppl ver...so o tenho é que "roubar" a maria, visto que ja esta na cozinha a servir de inspiraçao a dona cá da casa....mas deixo aqui um cheirinho dele

[Catarina Oliveira]

Força ai com esse livro eddy fast!  

[eddy_fast]

mais uma foto...ja esta assim...ficam com uma ideia..e como tenho "novas receitas para tirar....mas fico aberto a sugestoes de capas e divisorias....eheeh

[Tipo11]

Temos livro no almoço de Natal ou Ano Novo.      

[eddy_fast]

quem sabe tipo....

[José Fernandes]

ó Eddy, pensava que estavas a brincar mén...

Afinal o livro existe... eh eh    

[Tipo11]

     

[Panda4x4Girl]

Eu quero uma copia hihihih

 

[di nunes]

Lombinhos de porco com maracujá



2 lombinhos de porco
sal
alho de moinho
pimenta de moinho
50 g de Vaqueiro
1 bolbo de funcho
0,5 dl de vinho branco
2 maracujás
2 colheres de chá de açúcar mascavado
água

Preparação
Tempere os lombinhos de porco com sal, alho e pimenta, moídos na altura.

Deite a Vaqueiro num tacho, leve ao lume e deixe derreter. Introduza os lombinhos de porco e aloure-os de todos os lados.

Entretanto, lave o bolbo de funcho, corte-o em lâminas e adicione à carne. Regue com o vinho, tape e deixe cozinhar suavemente até a carne estar macia.

Abra os maracujás ao meio, retire a polpa com  uma colher, junte-lhe o açúcar e dilua com um pouco de água. Junte à carne quando estiver quase pronta e deixe ferver 1 a 2 minutos sobre lume forte, agitando o tacho.

Sirva os lombinhos cortados em fatias com o molho e acompanhe com  arroz solto e salada.

Como sempre...e já sem surpreender, sim, porque quem aqui vem está habituado a ver sempre excelentes reçeitas de classe ou "Gourmet"  que a Xanabreu posta no tópico  

Esta é mais uma e claro de alto gabarito gustativo  

 

[di nunes]

Excelente ideia em criar um livro de reçeitas FIATISTAS...bom projecto  
Venham de lá mais ideias destas    

[fiat 600 1958]

Bolo gelado...............................................................

Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar
Preparação:

1.Na batedeira bata as claras em neve.

2.Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.

3.Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogénea.

4.Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

5.Despeje a massa numa forma média e untada.

6.Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

7.Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.

8.Reserve.


9.Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.

10.Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.

11.Salpique o coco ralado por cima.

12.Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

13.Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.

14.Conserve na geladeira.

15.Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

[Catarina Oliveira]

geladooooooooooo... baaaahhhhhhhh. delicia!  

[Panda4x4Girl]

Já alguém pôs aqui Receita de...