Jantar de Hoje:
Bifes com molho de queijo da Serra
Para 4 pessoas
4 bifes do lombo (altos)
sal
pimenta de moinho
1 colher de sobremesa de mostarda
2 dl de natas
leite
2 a 3 colheres de sopa de molho inglês
4 fatias de queijo da Serra
* preparação
Aloure os bifes de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta moída na altura e retire-os para uma frigideira de barro. Tapar e reservar.
Ligue o grelhador do forno
Dissolver a mostarda nas natas, juntar o molho inglês e deitar na frigideira. Temperar com sal e pimenta e deixar aquecer. Adicionar um pouco de leite se o molho estiver demasiado espesso.
Deitar o molho sobre os bifes e por cima de cada um colocar uma fatia de queijo da Serra.
Levar ao forno, debaixo do grelhador, mas não demasiado chegado, e deixar derreter.
