Cozinha Fiatista (Receitas e Pratos Favoritos)

[Tipo11]

Esta receita inventei no momento e digo-vos saiu um espectaculo. Perguntem à m/ cobaia.  (lol)

Bacalhau à Braz à moda italiana  (lol)

Para 2 pessoas:
1/2 dose Bacalhau à Braz (do restaurante)  (lol) sobrou e trouxe pra casa.
1 courgette
1 pacote natas de soja
1 tomate xuxa
1 coche de azeite
pimenta preta
oregãos

Tempo que demoro: 10 min.

Bem, tiras o bacalhau do frigo, espetas com ele no microondas para aquecer.
Entretanto depenas a courgette e cortas aos cubinhos.
Aqueces azeite na frigideira e botas os cubinhos até alourarem. Retira-os para um prato. Não apagues o lume, pois vais pôr lá o bacalhau para absorver o azeite. Mexe, bota as natas, mexe, baixa o lume.
Corta o tomate aos cubinhos. Frigideira com ele, mexe. Cubinhos da courgette também pra frigideira. Mexe.
Pimenta a olho. Oregãos à vontade. Mexe, envolve tudo muito bem por mais 1 minuto.
Et voilá, está o repasto feito.
Vinho tinto, bjeca, sumol, etc... a acompanhar.
Buonno apettito.    

[Xanabreu]

Estou gostando do rumo que este tópico está a tomar   excelente adesão dos   não haja dúvida    

[Sónia Figueira]

Pois é .. Adesão e barriguinha a roncar! (lol)

Panda girl, tem um excelente aspecto!

[Xanabreu]

GENTEEEEE TEMOS FOMECA OU NEM POR ISSO????

Quiche de Frango

Ingredientes:

1 pacote de base de massa quebrada
3 peitos de frango cozidos e desfiados
1/2 copo de vinho branco
1 pacote de natas
1/2 copo de leite
3 ovos batidos
2 colheres (sopa) de ketchup
Salsa q.b.
Óleo q.b.
1 cebola
3 dentes de alho
Polpa de tomate q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Faça um refogado com o óleo, a cebola picada e os alhos também picados. Quando a cebola estiver dourada, junte o frango, a polpa de tomate, o vinho branco e a salsa. Deixa-se refogar até o frango adquirir cor. Tempera-se com sal e pimenta.
Num recipiente à parte, bate-se as natas, o leite e os ovos. Mistura-se o ketchup e o refogado de frango. Coloca-se numa tarteira já forrada com a base de massa quebrada. Vai ao forno até ganhar cor.
 

[Tipo11]

Ui ca bom.
Vou almoçar até já
Vrouummmmmm

[Xanabreu]

Credo, ando mesmo varada de fome

[Xanabreu]

A quem se quiser aventurar nesta receita  

SEMI FRIO DE AFTER-EIGHT

- 1 embalagem de After-Eight
- 2 pacotes de natas (4 dl)
- 1 lata de leite condensado
- Chocolate granulado
- 1 Cháv. de Chantilly

Esmaga-se os After-Eight com um garfo. Numa tigela põe-se o After-Eight e o leite condensado, misturando bem. Á parte bate-se as natas, que se vão envolver com a mistura anterior.
Coloca-se a mistura dentro da taça, depois leva-se ao congelador até há hora de se servir. Desenforma-se e decora-se com o Chocolates Granulado e o Chantilly.

Dado que o semifrio derrete com alguma facilidade não é aconselhável desenformar, mas aqui fica um truque para tentar fazê-lo bem:

Antes de colocar a mistura na taça, forra-se a taça com pelicula aderente, deixando umas pontas de fora. Coloca-se a mistura e vai ao congelador. Na hora de desenformar é só puxar pelas pontas da pelicula para se largar da taça e desenformar.

Já tentei mas infelizmente ficou meio aguado Não sei ao certo o que terá falhado mas acredito piamente que a receita resulte até pq de gosto e de acordo com os ingredientes, é su-bli-me  :love:
 

[DiogoFinuras]

O chefe Finuras para hoje recomenda:

Atum com Batata cozida e ovo cozido

Poem uma panela com agua ao lume com sal e os ovos, dps descascam as batatas e panela com elas... quando estes tiverem cozidos são dispostos num prato, Ñ ESKECER DE DESCASCAR OS OVOS DPS DE COZIDOS... Abresse a lata do atum com mto cuidado pa ñ se cortar nenhum dedo e prato com ele, por fim tempera se de azeite e vinagre a gosto... Pode se acompanhar com uma saladita de alface e tomate...

lololololol

Isto é a chamada cozinha refinada

 (lol)  (lol)  (lol)  (lol)  (lol)  (lol)  (lol)  (lol)  (lol)  

[Xanabreu]

Atum com Batata cozida e ovo cozido
 

Ai não que não marxa

Simples e gostosa    

[Panda4x4Girl]

E o jantar hoje foi:

Spaguetti Bolonhesa

Ingredientes:

Esparguete
Cebola
Carne picada
Molho de Tomate
Ketchup
Vinho Branco
Cerveja
Queijo Parmesão ralado
Pimenta
Piri-Piri
Sal
Azeite

Molho:

Faz-se o refugado com cebola e azeite, depois junta-se a carne picada, sal e pimenta ,vinho branco e um bocadinho de cerveja, até estar bem cozinhada.Depois junta-se a polpa de tomate, o ketchup e o piri-piri a gosto.No fim passo a varinha mágica.

A esparguete é só cozer em água e sal



Final:

[Xanabreu]

Spaguetti Bolonhesa
 

Um dos meus pratos preferidos  :love: A minha receita é um tanto diferente mas a julgar pelo aspecto a tua está mais que aprovada  

Adoro td o que é italiano: Pastas, carros, roupa....ui ui    

[Bizarro]

Final:

Temabem tenho uns pratos iguais a esses mas estão vazios!

[Xanabreu]

Temabem tenho uns pratos iguais a esses mas estão vazios!

[Xanabreu]

Frango à Valenciana

1 Frango
bacon a gosto
chouriço a gosto
4 salsichas
150 gramas de camarões
200 gramas de feijão verde
1 cenoura
100 ml de azeite
300 gramas de arroz
2 colheres de café de açafrão
2 dentes de alho picados
sal

Modo de fazer:

Limpe o frango, corte-o em pedaços pequenos e tempere-os com sal e os dentes de alho picados.
Retire o courato ao bacon e corte-o em fatias. Corte o chouriço e as salsichas em rodelas.
Corte o feijão verde em tirinhas finas. Descasque a cenoura e corte-a igualmente.
Num tacho baixo, leve ao lume o azeite com as fatias de bacon, as rodelas de chouriço e os pedaços de frango e mexa até alourarem.
Junte depois o açafrão e 3 chávenas de água e deixe cozer cerca de 40 minutos em lume brando.
Passado este tempo, rectifique de sal e adicione as rodelas de salsicha, as tiras de cenoura e as de feijão verde e o arroz.
Mexa, tape e deixe cozer.
Quando o arroz estiver cozido, coloque em cima os camarões e tape.
Deixe acabar de cozer e sirva de imediato.

P.S.-> Tenho esta receita á muito pouco tempo e ainda não tive oportunidade de a fazer, mas soa-me bem  :yes:  

[Sónia Figueira]

Ainda bem que já almocei!