Cozinha Fiatista (Receitas e Pratos Favoritos)

[Catarina Oliveira]

fogo!que fome...vou ao frigorifico...volto ja! (lol)  

[GT Abarth]

Ó Pinto...isso não se faz...eu a tentar perder uns kilos e tu assim a mostrar esses pratos deliciosos, pões-me todo babado...
Bem eu ontem também peguei numa lingua de vitela, metia numa panela de pressão com umas batatinhas e temperadinhas á maneira...olha já era...já foram.

Pinto um dia destes temos que nos encontrar para tomar um café...

   

Ora e que tal umas costoletinhas de vitela, com alho e umas folhinhas de Louro;
acompanhadas de um arrozinho de tomate "a fugir";
de uns espargos verdes.

Na panela estava uma sopinha de espinafres!  

[fiat 600 1958]

Bem, neste momento, ia já para o que está no tacho...ia tudo, depois para aconchegar, então ia a sopa, nã esquecendo o arroz.
Tratas-te bem...  

[fiat 600 1958]

Pataniscas de grelos

Ingredientes
1 molho de grelos
180 gr de farinha
1 pitada de cominhos em pó
2 ovos
100 ml de água fria
1 cebola pequena picada finamente
sal e pimenta
óleo vegetal

Preparação
Arranjar os grelos, guardando unicamente as pontas floridas e as folhas mais pequenas. Lavar e escorre. Cortar em pedaços pequenos e reservar.
Colocar a farinha, os cominhos e os ovos numa tigela. Juntar a água em fio, sem parar de mexer com uma vara de arames até a massa ficar lisa e homogénea.
Adicionar os grelos, a cebola picada, sal e pimenta. Misturar muito bem.
Aquecer o óleo numa frigideira. Juntar colheradas do preparado anterior e deixar fritar até a parte inferior se encontrar firme e dourada. Virar e fritar do outro lado.
Escorrer sobre papel absorvente. Servir as pataniscas quentes, mornas ou frias. (eu gosto mais quando estão quentes, recem fritas, porque ficam muito estaladiças).

[eddy_fast]

depois de tantas iguarias...vou mesmo revelar qual o meu prato favorito...:

sao aqueles que tem sempre uns desenhos  no fundo..assim como divertido para ver se descubro o desenho final....

[Catarina Oliveira]

depois de tantas iguarias...vou mesmo revelar qual o meu prato favorito...:

sao aqueles que tem sempre uns desenhos  no fundo..assim como divertido para ver se descubro o desenho final....

ah?

[fiat 600 1958]

Bem Eddy, eu não gosto muito desse tipo de pratos porque um dia no Entoncamento, estava num restaurante e pedi um prato com batatas fritas, feveras, um ovo e salada de alface...
Estava quase a terminar o almoço e ás tantas quando vou a picar uma das folhas de alface reparo que estava lá embrolhado um caracol, parecia que estava na cama a dormir...
Por isso quando vejo esses pratos faz-me um pouco de confusão, parece que estou a ver sempre o caracol...não tenho nada com os caracois, nunca comi caracois mas até sei que são um animal limpo é uma sugestão minha.....

[PeteCunha]

nunca comi caracois mas...

... não sabes o que perdes camarada!

[GT Abarth]

... não sabes o que perdes camarada!

São bem bons!
Bastantes Coentros...

[Catarina Oliveira]

eu nunca comi...e apesar do meu pai dizer que é muita bom faz me uma certa impressao!

[GT Abarth]

O problema da salada ter um caracol não é o caracol em si, o problema é revelar que a salada não foi "escolhida"; não foi bem lavada!
O Caracol em si não é sujo.
...
Mas neste mundo já se espera tudo:

[fiat 600 1958]

... não sabes o que perdes camarada!

Pete, acredito naquilo que dizes sobre os caracois mas...um dia fui a Lisboa quase de propósito para os comer só que não era altura deles não experimentei..

[fiat 600 1958]

O problema da salada ter um caracol não é o caracol em si, o problema é revelar que a salada não foi "escolhida"; não foi bem lavada!
O Caracol em si não é sujo.
...
Mas neste mundo já se espera tudo:

Pois Pinto no fundo não havia era higiene, mas pronto, lá me vim embora depois de pagar e sem comentar o assunto com o dono, se fosse hoje podes ter a certeza que era diferente.

[GT Abarth]

Na zona de Aveiro, já se comem uns caracóis.
Em Viseu também.

Olha, em Nelas, mais própriamente na Tasca do Toneca nas Caldas da Felgueira, mesmo junto ao Mondego, já lá fui comer umas punhetas de Bacalhau, caracóis e umas pistolas de tinto do Dão... daquele que acusa 14/15º no lagar.

Na vinda para Nelas, uma visitinha ao Ti Manel Cantigas e á adega dele: tudo muito bom: Queijo da Serra Verdadeiro e da Zona; branco, tinto, água pé, geropiga...

Depois nessa mesma noite, fui a casa do Armando Bombeiro, despachamos uns petiscos, entre eles um buchinho, moelas, cação de escabeche; servidos primorosamente pela esposa... a Dona Generosa!
 (lol)
Que p*ta apanhamos menino.

Estás a imaginar aind o que é passar a noite no Bar do Quartel dos Bombeiros a "apagar fogos"!!!

[GT Abarth]

FIAT 600 1958:

Vai um bacalhauzinho cozido?

Na foto: antes de arranjar, depois de arranjado: