Cozinha Fiatista (Receitas e Pratos Favoritos)

[GT Abarth]

Hoje em dia ando com um problema: tenho dificuldade em utilizar menos de 2 pratos em simultâneo para comer as minhas refeições.

[fiat 600 1958]

Sim Pinto, realmente vejo que tens um pouco de dificuldade...e fastio também, vê lá se convidas a malta, desde já te digo e não sou esquesito, também marcha qualquer coisa, a não ser que seja leite, não gosto mas como manteiga,queijo etc, pudins e creme de leite, nada, bacalhau ou frango com natas muito...

[GT Abarth]

Sim Pinto, realmente vejo que tens um pouco de dificuldade...e fastio também, vê lá se convidas a malta, desde já te digo e não sou esquesito, também marcha qualquer coisa, a não ser que seja leite, não gosto mas como manteiga,queijo etc, pudins e creme de leite, nada, bacalhau ou frango com natas muto...

O mais nobre dos peixes, para cozer pelo menos, é realmente uma delícia!
Falo do CHERNE.
Mas é um capricho, pois uma posta que me deixa com fome, custa cerca de 15€!  

[fiat 600 1958]

É, realmente o peixe hoje em dia está mais caro que a carne mas temos que variar para que tenha-mos uma alimentação equilibrada, pois está aí um prato com bom aspecto, mas como tu dizes, em vez de uma marchavam eram duas ou três postas...

[GT Abarth]

É, realmente o peixe hoje em dia está mais caro que a carne mas temos que variar para que tenha-mos uma alimentação equilibrada, pois está aí um prato com bom aspecto, mas como tu dizes, em vez de uma marchavam eram duas ou três postas...

Eu diria antes, que marchava apenas esta posta de Cherne como "entrada"; e depois marchava para completar o "conduto" meia dúzia de costoletas de carneiro grelhadas, com imenso alho e limão.

[fatfreddy]

[/QUOTE]  pintodealmeida Postado em Nov 16 2008, 09:37 PM
  O problema da salada ter um caracol não é o caracol em si, o problema é revelar que a salada não foi "escolhida"; não foi bem lavada!
O Caracol em si não é sujo.
...
Mas neste mundo já se espera tudo:  

Neste momento é um problema que assola grande parte dos nossos restaurantes " falta de higiene " mas já está a ser resolvido pela ASAE.

Mas antigamente quando eramos mais novos comiamos sem lavar as mãos e outras porcarias e andavamos sempre a 30!!!!! (lol)

E já agora para quem é da cidade inbicta quem se lembra das famosas sandes de presunto da badalhoca em Ramalde, recordas-te o pinto de almeida?
Só a entrada para o tasco era medonha!!!!! (lol)
 

[GT Abarth]

Recordo-me de ouvir falar, mas nunca lá fui.
Mas fui a outras, como a "adega do olho", "a nata" ou a "casa Louro".

[fatfreddy]

A mítica casa louro!!!!
E adega do presuntinho em st. ildefonso?
Ou o escondidinho nos poveiros?
Ou Mítico baixa tola na ribeira?
Bons velhos tempos em que não exstia a ASAE!!!!!

[fiat 600 1958]

É pá...estou a ver que estou a lidar com uns verdadeiros conhecedores destas casinhas (tasquinhas) que servem aquelas delicias como antigamente, casas que servem por ex: vinho a sair da pipa, carapausinhos a sair da frigideira, bacalhau e sardinhas comidas ali na hora em cima do pão... :bjeca:
Agora já praticamente nã há porque a asai anda em cima deles...  

[GT Abarth]

Em Buarcos na Figueira também lá há umas tascas...
Uma altura vinhamos da praia, entramos só para beber um penaltyzinho, mas a Senhora ia fritar carapaus e esperamos; aproveitamos e marcharam umas sandesinhas de carne estufada com bastante loureiro.
Já não foi só penalty... fomos para umas cantarazinhas de tinto.  

[GT Abarth]

É pá...estou a ver que estou a lidar com uns verdadeiros conhecedores destas casinhas (tasquinhas) que servem aquelas delicias como antigamente, casas que servem por ex: vinho a sair da pipa, carapausinhos a sair da frigideira, bacalhau e sardinhas comidas ali na hora em cima do pão... :bjeca:
Agora já praticamente nã há porque a asai anda em cima deles...

Olha, em Novelas já parei nessa tasca à face da estrada (para ai em 1996) e marchou um presuntinho em trigo de cantos de Padronelo... e claro, uma malga.

Em Santa Cristina (Figueiró) fui à bola (Amadores) e no intervalo fui com o "quelho", irmão do Ribeiro do Banco de Penafiel ao bar.
O Sr. Luís estava a acabar as bifanas... já nem vimos a 2ª parte.
Saia mais barato à garrafa do que à tijela de verde branco.
Era de estalo... acho que era de Mancelos... sem substância!  (lol)  

[GT Abarth]

É pá...estou a ver que estou a lidar com uns verdadeiros conhecedores destas casinhas (tasquinhas) que servem aquelas delicias como antigamente, casas que servem por ex: vinho a sair da pipa, carapausinhos a sair da frigideira, bacalhau e sardinhas comidas ali na hora em cima do pão... :bjeca:
Agora já praticamente nã há porque a asai anda em cima deles...

Quando chego a uma terra que não conheço, faço sempre um truque:
pergunto onde é o cemitério?
Podem ter a certeza que perto do cemitério existem sempre dessas tascas.
Não me perguntem porquê? É tradição em Portugal.
Até aqui ao pé do cemitério da Foz do Douro (Porto) existia até à meses o "Chamusca" ao pé do cemitério.
Mas a p*ta da ASAE foi lá.
O homem em vez de fazer obras fechou... e já não vai abrir como tasco.  :red:
Querem leis de países do 1º mundo, em Portugal que tem o dinheiro do 3º mundo.

[eddy_fast]

em vila do conde, existe um café onde muitas vezes fui almoçar, para quem conheçe a morsil, sabe do que falo..quem nao conheçe...na estrada nacional 13 de vila do conde para a póvoa de varzim, junto ao recheio, fica uma pequena zona industrial, onde existe a morsil (rectificadora), mas no mesmo pavilhao existe um café onde o dono o sr josé, faz cada pestico....até doi so de lembrar...fica uma suguestao para quem vier dar um giro até vila do conde

[GT Abarth]

em vila do conde, existe um café onde muitas vezes fui almoçar, para quem conheçe a morsil, sabe do que falo..quem nao conheçe...na estrada nacional 13 de vila do conde para a póvoa de varzim, junto ao recheio, fica uma pequena zona industrial, onde existe a morsil (rectificadora), mas no mesmo pavilhao existe um café onde o dono o sr josé, faz cada pestico....até doi so de lembrar...fica uma suguestao para quem vier dar um giro até vila do conde

Isso é no Alto da Pêga?

[fiat 600 1958]

Olha, em Novelas já parei nessa tasca à face da estrada (para ai em 1996) e marchou um presuntinho em trigo de cantos de Padronelo... e claro, uma malga.

Em Santa Cristina (Figueiró) fui à bola (Amadores) e no intervalo fui com o "quelho", irmão do Ribeiro do Banco de Penafiel ao bar.
O Sr. Luís estava a acabar as bifanas... já nem vimos a 2ª parte.
Saia mais barato à garrafa do que à tijela de verde branco.
Era de estalo... acho que era de Mancelos... sem substância!  (lol)

Pinto vejo que conheces bem a minha terra (Novelas) e já agora, conheces ou já ouvis-te falar na PITAARISCA na Aparecida Lousada, come-se lá um bom cabrito...